Arhiva oznaka: plinski roštilj camping

Kupovina plinskog roštilja

Znate li koja je razlika između plina i gasa? Jedno je hrvatski, a drugo srpski izraz, ali malo ljudi zna da li je plin hrvatska ili srpska reč. Uglavnom, u Srbiji su mnogi uveli gas u kuhinju, ali  kupili su plinski šporet.

Kuvanje na plin je prisutno u svim profesionalnim kuhinjama zbog brzine pripremanja jela, ali se odomaćilo i u stanovima i kućama. Naše ugostiteljstvo još uvek javno promoviše roštilj na ugalj, ali Evropski zakoni će to uskoro promeniti. Zabrana korišćenja ćumura u restoranima, navodno zbog njegove kancerogenosti, već je na snazi u celoj Evropi, pa čak i u Makedoniji. Dakle, biće dozvoljeni samo roštilji na struju ili plin.

plinski rostilj
Plinski roštilji su interesantni za one koji zbog otvorenog plamena ne smeju upotrebljavati roštilje na drva, te zbog činjenice da se na plin može samo indirektno roštiljati,  znači, pečenje ne dolazi (ne bi smelo) u kontakt sa plamenom. Ako mislite upotrebljavati ove roštilje, zato da komšijama ne bi smetao dim, zaboravite. Dima ima, čak ponekad i više nego kod ostalih vrsta roštilja.

Kada razmišljamo o kupovini plinskog roštilja, obično postoje neke značajne stvari kojih morate biti svesni. Pokušavajući biti svesni,  činjenice koje slede mogu vam puno pomoći, suziti mogućnosti i pomoći da kupite najbolji plinski roštilj,  kako bi ispunili ono što vam je potrebno.

Kvalitet gorionika (plamenika) 

Zadatak kod razvoja gorionika je da omogući veliku snagu za pečenje i što manju razliku temperature, na površini ploče za pečenje. Konstrukcija gorionika je dizajnirana, tako da površinu ploče za pečenje zagreje na oko 300 ° C i ima što manju razliku temperature na površini ploče.

cevni gerionik

Zavisno od veličine ploče za pečenje, u plinske roštilje se ugrađuju jedan ili više gorionika, što omogućava optimalnu kontrolu toplote za pečenje. Roštilji imaju snagu od 5 kW pa do 15kW, što daje mogućnost brzog grejanja ploče.

Primeri raspoređivanja temperature na  pločama:

U gorionik

U gorionil

S gorionik

s gorionik

P gorionik

 

 p-gorionik
Kakvu ploču izabrati za vaš roštilj, metalnu, od gusa, ravnu ili rebrastu, limenu duboku ploču ili kombinaciju istih?
Kratkim opisima pomažemo Vam da lakše donesete odluku za kupovinu roštilja s odgovarajućom pločom za pečenje. Kod većine modela plinskih roštilja, mogu se dokupiti različite ploče od gusa ili limene ploče. Na primer, ako već imate roštilj s pločom od gusa 40×40 možete dokupiti limenu ploču 40×40.

Ravna ploča od gusa

gusana glatka ploca

Glavna osobina ploče od gusa je kada se jednom zagreje ona je svuda jednako vruća. Prednost u poredjenju sa metalnom pločom je ta da ravnomerno raspoređuje toplotu

Rebrasta ploča od gusa

Gusana rebrasta ploča 26x40cm

Pravi je izbor za ljude koji vole peći s minimalnom količinom ulja. Glavna osobina rebraste ploče je da ulje otiče zbog rebara na ploči i daje hrani izgled pečenja na roštilju

Limene (Fe) ploče

Fe ploča 5mm 51x40cm

Limena (Fe) ploča je u celosti glatka i lakša je za čišćenje od ploče od gusa. Limene (Fe) ploče izrađene su od čeličnog vatrootpornog kotlovskog lima. U ponudi imaju razni oblici i dimenzije ploča…

Duboka Fe ploča

Fe duboka ploča 26x40cm

Namenjena je za pečenje u ulju riba, krompira i prženog povrća. Isto tako se u njoj može pripremiti gulaš, sosovi, pasulj prebranac, podvarak…

Kombinacija ploča: Fe ploča + Fe duboka ploča

Odlična je kombinacija za one koji vole peći s malo ulja na ploči s kanalom za oticanje ulja. I jer je u dubokoj ploči moguća priprema raznih sosova ili pečenje krompira ili riba u ulju.

Kombinacija s kuvalom

camping rostilj

Kombinacija roštilja s kuvalom omogućuje Vam istovremeno pečenje i kuvanje. Roštilji su namenjeni za kampovanje ili spoljne letnje kuhinje.